お魚わっしょい商店

「お家でわっしょいセット」は、わっしょいメンバーがいつも突いたり釣っている魚をご自宅で楽しむことができる特別な鮮魚セットです。

わっしょいの拠点、長崎は世界的にも指折りの豊かな海があります。漁獲量は日本第2位、漁獲魚種数は日本一位。とにかく魚の質が圧倒的です。そこらへんのスーパーに東京の料亭で扱うレベルの魚が売ってることも珍しくありません。

わっしょいがお届けするのは、長崎の中でも最高に豊かな漁場を持つ五島列島の上質なお魚たち。

ご家族とのお食事に、ホームパーティー用に、贈り物に、大変喜ばれるセットになっております。

鮮魚をお届けするのは、首都圏を中心に料亭やレストランから絶大な信頼を集めている金沢鮮魚店。

店主の金澤さんは魚一筋40年のプロ中のプロ。卓越した目利きと研究を重ねた鮮魚の扱いで、美味しいお魚をもっと美味しく、一般に好まれないでも美味しい魚に生まれ変わらせていまいます。

【セット内容について】
市場に並ぶお魚や価格は日々変わるため、基本はおまかせセットになります。
スーパーには並ばない五島ならではのお魚を中心にプロが厳選してお届けします。

「この魚は入れて欲しい！」という希望がありましたら、「ご注文手続き」のページの「お問い合わせ」にご入力ください。
お約束はできませんが、可能な限り対応いたします。

【魚捌きに慣れている方から、慣れない方まで、あなたのニーズに合わせて下処理します】

※注文の際に下処理の方法を選んでください。

【まるのまま】

魚介に手を加えず、素材そのままをお送りします。

魚捌きに慣れている方、鱗から内臓、アラまで余すことなく料理したい方に向いています。

【鱗取り＋内臓処理】

丁寧に内蔵を取ることで、魚の鮮度も保つとともに台所の面倒な下処理を省きます。

面倒かつ台所が汚れがちな鱗・内臓取りの作業を避けたい方にオススメです。

【三枚おろし】

調理等のニーズに合わせ、鱗と内臓を取った上で、三枚おろしや切り身などの加工まで行います。

届いたらすぐに調理したい方、魚の扱いに慣れていない方にオススメです。

【切り身の真空パック（＋500円）】

さらに手間をかけて切り身を真空パックにすることで、より新鮮な状態でお届けします。

三昧におろし、かつ最も新鮮な状態を求める方に向いています。
個人的には真空パックがオススメですが、プラス500円かかりますので、ご予算と相談してお決めください。


【配送について - 五島のお魚たちを最速・最新鮮でお届けします -】

注文の受付は20時まで。それ以降は翌日の注文扱いになります。

関東圏
注文（1日目）　ー＞　（２日目）朝に仕入れ、昼に発送　ー＞（３日目）配達ー＞　（４日目）午前中に到着

例）9月11日の夜までに注文した場合、9月14日の午前中到着

関西圏
注文（1日目）　ー＞　（２日目）朝に仕入れ、昼に発送　ー＞（３日目）午後2ー4時以降に到着

例）9月11日の夜までに注文した場合、9月13日の午前中到着

空輸（＋1000円）
空輸は関東圏のみです。ご希望の方は「ご注文手続き」のページの「お問い合わせ」にご入力ください。（※）

注文（1日目）　ー＞　（２日目）朝に仕入れ、昼に発送　ー＞（３日目）午前中に到着

例）9月11日の夜までに注文した場合、9月14日の午前中到着

※関西圏は通常オプションでも発送翌日に配達できるため、空輸オプションは用意していません。