今回は、魚に合うおすすめソース４選のご紹介です。
どれも簡単に作れますので、是非おうちで試してみてくださいね。
サルサソース
使う材料
★たまねぎ １個
★とまと ２個
★ピーマン ２個
オリーブオイル 適量
塩、こしょう 適量
作り方
１、★の野菜をみじん切りにします。できるだけ細かい方がいいとは思いますが、お好みで１センチ角くらいでもいいでしょう。※目安の分量を書いてますが、お好みでトマトを増やしたりピーマンを増やしてもいいです。
２、これにオリーブオイル適量を混ぜて、塩コショウで味を調えます。
３、２時間以上冷蔵庫にいれて味をなじませます。好みにもよりますが、僕は１２時間くらい寝かせたのが好きです。
４、お好みで、キウイ、メロン、バルサミコ酢、レモン汁、砂糖、にんにくなどをいれてもおいしいです。自分なりにアレンジしてみましょう。
ピリ辛中華だれ
作り方
１、しょうゆ４、酢３、ごま油２の割合で混ぜる。
２、長ネギ、ショウガのみじん切りを適量加えて完成。
３、お好みで砂糖少々、豆板醤、ニンニクなどを加えてもおいしいです。
魚醤バルサミコソース
作り方
１、魚醤１、バルサミコ酢１、ごま油１の割合で混ぜるだけで完成です。
２、お好みで、にんにく、しょうがのすりおろしを加える。バルサミコ酢の代わりに普通の酢、ごま油の代わりにオリーブオイルにアレンジしてもおいしいです。
魚醤は僕らが投げ銭を寄付した「五島の醤」を使っています。
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五島の醤はわっしょい商店でも販売しております。
レモンバター
作り方
１、フライパンでバターを溶かし、レモン汁を適量加え、塩コショウで整えれば完成です。
２、お好みでしょうゆ（魚醤）少々加えてもＧＯＯＤです。覚めると固まるので注意してください。
以上、魚に合うソースレシピ４選でした！
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